水面下的胡言亂語

基本上我找到的食譜有放紅酒也有不放紅酒的，
反正家裡有就加下去好了（爆）

材料：
牛肉兩磅（或一台斤）切成骰子塊
紅蘿蔔（肥壯版一條或瘦弱版四條）切塊
洋蔥（一至二顆）切丁
馬鈴薯（一至二顆）切…食譜說要切丁不過我切成塊（爆）
Paprika紅椒粉（我買最小罐是一oz=28克）
鹽、黑胡椒適量
紅酒（最好是不甜的）約400cc
本來需要月桂葉（bay leaves）兩片，但是下雪我懶得去買（爆）

作法：
用一個深一點的鍋子就不需要換鍋～
放一點油下去將洋蔥丁炒成金黃色（火不要太大以免燒焦）
然後下紅蘿蔔和馬鈴薯，大致將所有蔬菜炒熟之後下牛肉，
然後放入紅椒粉、鹽、黑胡椒拌炒（有月桂葉的話也放下去），
等所有材料都均勻沾上調味料而且牛肉也半熟，
把紅酒倒下去先燒開然後轉小火燉約一個半小時即可～
（要是沒有紅酒的話就加水囉～稍微蓋過材料即可）

是說我以前從來沒吃過這道菜，
所以做出來味道正不正確我也不知道（爆）
反正基本上是紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥
這種三神器組合應該不會太難吃…吧？（頂鍋蓋逃）

PS.試吃結果：燉了一個半小時醬汁當然沒有酒味了，
紅蘿蔔和洋蔥的甜味吃起來還滿順口的，
Paprika紅椒粉感覺上只是顏色驚人味道並不濃烈，
應該非常適合做成燴飯～



照例又是不太上相的手機照片，
照片品質太爛感覺上好像顏色不是很紅，
實際上的顏色其實接近重口味麻辣鍋湯底XD