水面下的胡言亂語

在米國的時候很喜歡吃applesauce，
超市很方便就可以買到各種不同SIZE的包裝，端看用途而定，
以前我常買單杯裝的當點心或煮菜都很好用，
現在回台灣比較不好買到這種東西，所以還是要DIY啊～～（煙）

其實股狗一下網路上的食譜還不少，
後來我採用的是BBC版的食譜，
原始版的材料是這樣：
一磅（450克）蘋果、一OZ（25克）糖、1/2個檸檬榨汁、
四大匙水、1/2條肉桂棒（選擇性）
不過我懶得那麼精確的量（揍）
所以就很隨性的削了四個蘋果（切成丁）、擠了兩顆檸檬汁
（因為切完四個蘋果感覺量好多，只用一顆好像不夠）
糖大概是放了25克沒錯，水的話是半杯量米杯，
本來想放肉桂棒進去但是找不到，所以就算了～
另外我參考了另一個食譜加了半茶匙的鹽下去～～

真相一號：


本來是打算放在隨便鍋子裡，但是想到有檸檬汁，
後來還是決定把瓷的康寧鍋翻出來比較保險，
加蓋之後上瓦斯爐煮到沸騰之後轉小火煮15分鐘，
煮沸之後很容易就會溢出來要小心，不然瓦斯爐就有得擦了～

煮好之後還是可以看到蘋果丁的形狀，
可以把整鍋材料倒進食物處理機或是果汁機打成泥
（確定你的果汁機可以放熱的東西去打）
但是我選擇了一個比較蠢的方法（爆）用篩子篩成泥......OTZ
這真的很費工請千萬不要嘗試～
有果汁機或處理器用電動的就好～～（煙）
篩的差不多之後就可以整鍋拿去吹涼
（因為篩到很怒所以還有些蘋果丁沒篩到，
美其名是保留顆粒增加口感）（爆）
吹涼完畢裝罐就好啦～～

真相二號：


四個蘋果大概做成這樣一罐，說多不多說少好像也不少XD
不過applesauce冷了之後感覺更甜，
下次搞不好根本不需要放糖啊～（汗）