是說今天去圖書館唸書時,不知道腦袋哪裡短路,
西檸雞柳這道菜像跑馬燈般在腦海裡不停播放,(爆)
害我只好先丟下課本找電腦來查食譜(倒)

網路上可以查到的食譜雞柳大多要用油炸,
因為我討厭炸東西,所以只好想辦法來變化一下...

材料:
條狀雞胸肉一盒、檸檬一顆、薑少許

作法:
我先把薑切絲,雞胸洗乾淨,然後用少量的鹽、糖和麻油醃了20分鐘,
另外把檸檬汁擠出來,加上兩茶匙的糖、水和一些太白粉做成醬汁,
搾完汁的1/4顆檸檬皮切絲,
起油鍋之後先爆香薑絲,然後把雞胸肉放進鍋內翻炒,
等到所有雞胸肉表面都熟了之後再加入醬汁邊炒邊煮,
等到汁收的差不多之後下檸檬皮絲翻炒兩下就起鍋了~

試吃之後覺得雖然味道還可以,但還是有些錯誤...
或許是醃的時間不夠久,
不然就是最後醬汁煮的時間不夠,
雞胸肉味道沒有吃的很進去,
所以我想下次可能需要先用半顆檸檬汁醃雞肉,
另外半顆拿來當醬汁,
第二,醬汁沒辦法變得稠稠的,
可能是太白粉或是糖加的不夠,
因為米國的新鮮檸檬榨汁還頂酸的,
應該是需要多擺一些糖...

因為這是實驗作品所以沒有照片...
如果大家有興趣參照這個KUSO食譜也請不要客氣自行取用~
不過味道不敢保證請不要丟我雞蛋(爆逃)

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