水面下的胡言亂語

母上大人本週末就要去俄羅斯玩了，所以意味著我們有10天沒飯吃～
扣掉本來就沒飯吃的週末不算，大概有六天便當需要準備，
確認冰箱中的食材有：雕魚三片、鮭魚尾三片、明太子兩條、
紅蘿蔔半條、馬鈴薯一袋、芹菜三根（爆），
所以來轉換一下菜色吧～～

週末時間比較多可以作比較複雜的菜色，
而且可以先處理未來要用的配料，所以本週末應該會很忙～

禮拜天晚上+禮拜一便當：そぼろ丼+百香果冬瓜
去年玩過一次今年再度挑戰，依舊是雞肉親子そぽろ丼，
現在有平底鍋了應該會好一點吧～
材料：雞胸肉、雞蛋、青菜（看有啥青菜可用）
母上大人說家裡還有1/3冬瓜可用，小工廠也說他吃百香果料理，
所以馬上大路調頭把百香果拿來醃冬瓜～

禮拜天update：
百香果醃冬瓜完成，不過要明天才能吃
材料：冬瓜一塊、百香果四粒、糖兩小匙、鹽一小匙
作法：
1.把百香果漿汁挖出，和鹽、糖攪拌均勻，
其實鹽和糖的量沒有一定，大致是糖多點形成酸甜口感，
再加一瞇瞇鹽調味的感覺
2.冬瓜切約手指厚度薄片，川燙約10秒鐘即可起鍋
3.把冬瓜丟入百香果汁中醃個一天就大功告成～
只川燙10秒鐘可讓冬瓜口感清脆，試吃發現和水梨有得拼～

そぼろ丼長這樣（之前寫過作法我就偷懶溜，反正大致差不多）：

親戚送了空心菜不能帶便當，所以晚餐時吃掉，便當帶的是芹菜丁～
是說三色そぼろ丼已經是廚師耐心的極限，再多廚師就要翻桌了XD
本來預定今天晚上也把禮拜二的便當弄起來，
可是發現一個比較簡便的明太子義大利麵作法，
所以等明天晚上回來再弄就可以了～

禮拜二便當：百香果蝦仁炒飯明太子義大利麵
禮拜一晚上我要上課，所以放生小工廠自行覓食，
但是禮拜二的便當可以在禮拜天一起準備起來～
既然百香果已經被用掉了就拿明太子來弄義大利麵吧～

禮拜二晚上+禮拜三便當：麻婆紹子豆腐+青菜
打算作一些麻婆紹子豆腐起來冷凍這樣週末也有得吃

本來說要作麻婆豆腐的，但是不想吃辣的所以變成紹子豆腐了～
材料很簡單：絞肉500克、豆瓣醬兩大匙、糖一小匙、
豆腐一塊、薑末少許
作法：
1.絞肉、豆瓣醬和糖混合後醃20分鐘，
因為早上才把絞肉拿到冷藏室，所以還有些結凍，
為了解凍加些水下去正好打水，所以今天的絞肉很嫩～
2.起油鍋爆香薑末，把絞肉放下去炒到約8分熟，
放入豆腐攪拌均勻至肉全熟就可以起鍋了

成品長這樣；


禮拜三晚上+禮拜四便當：蕃茄鮪魚冷製義大利麵
只要準備蕃茄和鮪魚罐頭就好了很快！（爆）

既然禮拜二的便當是義大利麵，
就把禮拜三、四的菜色交換一下好了～

禮拜四晚上+禮拜五便當：味增雕魚+青菜
家裡還有一包雕魚應該夠吃～

週末：簡單的拌麵或水餃

週日晚上+禮拜一便當：散壽司+豆皮壽司+明太子蛋捲
在我沒有找出醋飯進冰箱會變硬的解決方法前，
小工廠就會吃到第一個早上起來作的愛姐便當了（爆）
明太子被用掉了大概就只有普通蛋捲了～


結果我還真的爬起來作便當了...可見吃的怨念有多可怕（爆）
5：50自動醒來洗米下鍋，回床上滾到6：20左右起來拌壽司醋+包，
買到32個裝的豆皮，只好煮了兩杯半的飯來包，
豆皮附的壽司醋不夠，自己又加了一些下去，
全部完成剛好7點，給小工廠14個當早午餐，
剩下的就我通通帶走可能會變成早午晚餐（爆）
其實飯量控制不太精確，所以有胖有瘦XD

所以需要採購：雞胸肉、青菜（豆芽、敏豆、葉菜一點點）、豆皮
蕃茄罐頭、鮪魚罐頭、豆腐、絞肉