爸媽從今天開始出國12天,下週六才回來,
所以這幾天我們都得自立自強啦~~
在記錄完畢之前置一下頂好了~

因為冰箱裡還有滿坑滿谷的菜,所以就在這裡做個菜單+筆記,
看看能不能在他們回來前搞定兩人吃飯+便當~

7/5涼麵、羅美生菜豬背肉、空心菜
本來打算吃羅美生菜的,可是決定先解決快爛掉的空心菜,
豬背肉也因為空心菜太多就沒有吃,所以今天吃素(噗)

7/6蒲仔湯、水餃
家裡那顆五台斤的蒲仔只吃掉1/5,
剛剛手起刀落又把剩下的對切煮成湯,
明天只要回熱+煮水餃就可以當晚餐和便當了~
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順利解決湯和水餃,還拿同樣的東西帶了便當XD~


7/7蒲仔湯(應該吃不完)、豬背肉
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把剩下半鍋湯加上couscous,豬背肉炒過,
又是簡單清爽的晚餐~
留下一份當作便當菜,老弟照例PASS不帶便當~

7/8 Friday night照例是自行打發時間,沒有菜單

7/9
中午 盛岡冷麵風麵線

本來想要買韓國蕎麥麵,偷懶沒有開車去內湖的阿福,
結果跑遍不需要開車的超市包括city super都沒有賣,
想到家裡還有很多麵線,就決定改用麵線好了XD

切了小黃瓜、紅蘿蔔絲、羅美生菜,麵線煮好後用冰水漂冷,
醬汁的話...盛岡冷麵是用牛骨高湯加上韓國泡菜,
可是家裡不愛吃韓國泡菜也沒有牛骨高湯,
翻了網路食譜發現可以用醬油、糖、檸檬汁代替,
最後想想跑去買了盆醋(ぽん酢)來用,
嘗了一下我買的盆醋還滿酸滿鹹的,
所以就加了200cc的水和兩小匙糖調味,
調好之後又發現不夠鹹,再加了一點點薄鹽醬油,
變成微酸清爽的麵湯,配上製作失敗從溏心蛋變成的溫泉蛋(爆)
很涼快的一餐~


週末:涼拌牛蒡、金平牛蒡、親子そぼろ丼
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從禮拜天下午3點開始弄了上面所有菜色,
還把禮拜一要吃的薑燒肉醃好了,
そぼろ丼真的是一個靠背累的菜色...(狀態顯示為手殘廢)


7/11 薑燒肉、蒲仔湯
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週末去買菜入手竹筍,本來想說水煮熟後切塊直接吃,
沒想到邊切邊試吃熊熊覺得好像沒熟,
最後通通丟進湯鍋裡再滾一次~(汗)

7/12 馬鈴薯燉肉、西生菜
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搞了半天不是西生菜而是高麗菜苗(爆)
加上昨天吃剩的竹筍湯又是很豐盛的一餐

7/13 雞肉蕃茄冷麵、牛蒡
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變成蕃茄雞肉洋蔥義大利冷麵了~
牛蒡先冷凍起來(爆)

7/14牛肉丸、金平牛蒡
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改退了雕魚片

今天是燉煮魚和牛旁,
把魚放下鍋以後才發現...調味料又是醬油!
所以兩種菜都是鹹鹹甜甜口味(爆)
可是直接用烤的常常在吃,想想還是換了這個作法~


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