水面下的胡言亂語

母上大人拜託小工廠去阿福採購一些日用品，
結果小工廠回來很嗨森的買了很多奇怪的東西，
其中之一就是巨大貝殼麵，所以決定作點沙拉來配這個巨麵～

翻了一下手上有的食譜+翻找家中存貨，
發現有一罐雞豆（鷹嘴豆），所以決定就做個雞豆沙拉好了，
然後又被食譜中的蕃茄冷湯和黃瓜優格醬燒到，
所以小當家魂一整個爆發，就決定三道菜一起做吧！！

本來找到的雞豆沙拉食譜是蕃茄和洋蔥當配料，
可是因為蕃茄冷湯也有這兩種材料，
所以雞豆沙拉的材料就變成：
水煮雞豆一罐、蘆筍、紅甜椒、蘋果


作法基本上難度不大，就是把所有東西都切成丁然後拌在一起XD
因為罐頭雞豆會有味道，所以必須先川燙之後放冷，
蘆筍生的也是不能吃，所以也要川燙放冷，
蘋果切丁之後要泡鹽水，
材料準備好就是這樣：


調味料的話其實滿隨性的，
我放了白醋、義大利香料、胡椒、鹽和糖，
份量的話就是自己嘗起來OK就好（喂）
拌好之後就放進冰箱冷藏～


接下來是黃瓜優格醬，
材料就是小黃瓜兩條、無糖優格一罐（約150g）、
薄荷一小撮（自家陽台生產）、檸檬一顆


其實原本食譜要用的是時蘿（dill），
但是我家附近買不到，食譜有說薄荷OK，
反正自家陽台就有所以就改成薄荷了～

方法很簡單，先將黃瓜削皮去籽後用鹽巴抓一下，
削皮是去澀味，去籽是防止出水過多，
雖然有點搞剛但有做有差，抓好之後沖洗把鹽分沖掉，
之後食譜是說將黃瓜、薄荷（或時蘿）
及一瓣大蒜用食物調理機打碎，
因為我沒有食物調理機所以就COS一下雙刀雞姐，
把材料剁碎（其實也沒很碎）之後，
跟優格、檸檬汁還有黑胡椒拌在一起就好了，
可是嘗了一下實在沒有味道，所以加了一點點鹽巴，
再嘗一下覺得味道還是不夠，
剛好無糖優格附了一包蜂蜜就擠一點下去，
整體味道就出來了～～


最後是蕃茄冷湯，材料是：
蕃茄兩顆、黃瓜三條、洋蔥半顆、黃甜椒一顆


作法毫無困難，把所有東西切丁放進果汁機打成湯狀即可（爆）
不過當然還是有點製作訣竅啦，
食譜上是寫說蕃茄250g（去皮去籽）、黃瓜150g，
不過我懶得量所以全憑自由心證，
本來準備三顆蕃茄，切完兩顆覺得超多所以第三顆就算了XD
全部丟進果汁機裡發現...挖靠根本超滿一大壺啊～～
依照食譜加了400cc水，然後鹽巴、黑胡椒（again）和
原：雪利酒、我：波特酒、原：雪利酒醋/紅酒醋、我：巴薩米克醋，
本來原食譜還有兩顆柳橙汁，我買了每日C但是忘記放進去（爆）
打好後成品長這樣：

因為加了巴薩米克醋結果成品一整個是非洲來的啊～～～OTZ

這些東西全部都是昨天做好，
今天等兩親大人回來煮巨大貝殼麵當中餐，
沒想到巨大貝殼麵很難煮熟，所以大家就先吃沙拉冷湯都飽了＝_＝...
母上大人覺得三道菜都很好吃，可惜對她來說都太酸，
父上大人倒是覺得還好，
所以下次要作無酸版本，想吃酸的人自己加得了！

最後是準備了一份留給點菜的小工廠：

小工廠也覺得不錯吃啊～～