水面下的胡言亂語

是說上次那個連猴子都會做的麵包
被麵包達人阿姨鑑定過後判定不合格（爆）
因為沒有揉所以都沒有筋～～
所以後來我又挑戰了一次，改成有揉的版本，
不過沒那個狗膽再拿去鑑定了（爆）

這次做的麵包食譜來源依舊是廚房裡的人類學家
是加了蛋、奶油跟蜂蜜的以色列麵包「哈拉」，
配方就請連到原始部落格去吧～
不要看蜂蜜的量好像很多，
其實吃起來只會有蜂蜜香而不會很甜～
（好啦我知道奶油量很大，但是這樣才會軟咩～）

基本上這個麵包應該也是可以不用揉，
但是老被嫌說麵包沒有咬勁所以後來我都有揉～
麵團本身偏甜，如果單吃的話也是滿好吃的，
包鹹的餡料我是覺得比甜的好吃，
所以就把腦筋動到了家裡的鮪魚罐頭上，
我個人的怪癖是鮪魚一定要配洋蔥，
所以還特別去買了洋蔥回來切丁做成洋蔥鮪魚餡料來動手～

大廚家的照片有拍到看起來很華麗的木乃伊花樣，
我自然也想來依樣畫葫蘆，
但是做好以後......為啥怎麼看都覺得像花枝？（爆）
大廚的照片只拍到身體編織的方法，
沒有頭尾怎麼收口的照片，
所以我就自我流的方式收口了～
結果...看起來根本就是戴了帽子的花枝（炸）
一開始做好就是個花枝樣，
等到發了一個半小時之後...
根本就是白拋拋、幼咪咪的大花枝啊～～

烤出來的真相：花枝一號（洋蔥鮪魚餡）



花枝一號因為我用太大團麵團，又桿的不夠薄，
所以最後就裂開了


戴了帽子的花枝二號（爆）（洋蔥鮪魚餡）



花枝二號我有稍微把麵團弄小一點、桿薄一點，
但是收口技巧太差所以戴了帽子（爆）
不過花枝一號跟二號最大的敗筆是餡料水分沒擠乾，
所以等到發好要烤的時候底部都被餡料水分弄濕了，
烤起來一整個焦掉


比較不像外星人的花枝三號和沒餡料的辮子麵包



花枝三號包的是肉鬆餡，沒有水分的問題，
不過感覺上火力還是可以再調整，
因為這兩個麵包底還是焦的...

雖然烤麵包還滿好玩的，但是需要控制的變數很多，
要烤的好真的需要多多研究～～
至少下次不要再出現花枝啦（爆）