水面下的胡言亂語

是的你沒看錯就是那個蘋果西打～
但是這不是台灣賣的汽水，而是老美的冬季飲料～

還沒出國前就聽說因為冬天是蘋果產季而且產量豐碩，
老美通常會把蘋果拿來做各式各樣的料理，
蘋果派、焦糖蘋果或是蘋果BBQ都算常見，
飲料的話當然首推Apple Cider～
一到冬天米國超市就會開始賣瓶裝的apple cider，
去年我曾經挑戰過一次，
味道真是令人難以形容...讓我有點難接受，
但是依照我好奇心害死貓的個性（爆）實在沒有這麼容易就死心...

是說最近因為趕報告常常流連在不同咖啡店，
上禮拜五去了一家平常很少去的店，
在桌上看到廣告：caramel apple cider（焦糖蘋果西打），
而且上面註明是熱飲，這下可又把我對apple cider的好奇心再度召回，
不過這次比較小心，點了最小的SIZE來試試看...

一喝之下讓我驚為天人，原來apple cider這麼好喝！！
只是那個焦糖外掛鮮奶油實在有夠甜（汗）
因為那家咖啡店實在有點遠，很難常常去喝，
再加上那堆焦糖外掛鮮奶油也實在讓我很冒汗，
所以就決定上網找食譜來DIY～

其實材料很簡單，就是蘋果汁、肉桂和丁香，
主要是把香料的味道煮進蘋果汁裡面，
食譜上有寫要放糖，但是我沒照足量放（他寫要半杯糖，開啥玩笑啊！）
肉桂要用肉桂條（肉桂粉不耐煮），丁香則是半大匙，
蘋果汁...是說要1000c.c.啦，
但是因為是實驗所以我大概用了兩個馬克杯的分量吧...
把所有東西通通丟進鍋子煮20-25分鐘左右就完成啦～
我個人很喜歡這個味道說～～

當然...以我這種酒鬼的程度是一定要放酒的啦（爆）
我用的是白色的RUM，在apple cider起鍋之後才放進杯子，
不然酒精都揮發完了也不用喝了（爆）
這果然是爆適合冬天的飲料啊～～～（轉圈圈撒花）
是說我熊熊想起去年買apple cider是直接喝冰的，難怪覺得味道如此可怕...OTZ
但是既然香料都買了，之後應該都會自己煮、不會買現成的了...

PS.我知道為啥要放半杯糖了...
因為蘋果汁煮20分鐘之後會變酸～（還好不是酸到難以接受的地步...）